Το Μπρόκολο To μπρόκολο συνηθίζουμε να το ονομάζουμε τρόφιμο με “μεγάλη θρεπτική πυκνότητα” και αυτό γιατί πρόκειται για ένα τρόφιμο με πολλά θρεπτικά συστατικά, ενώ παράλληλα είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Περιέχει 91% νερό, ενώ είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Α, β-καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φυτικές

Read more…